Aslında öyle büyük bir sır değil benim kekim :) Ama bugüne kadar denediğim tariflerden en güzeli olduğu için bu tarifi paylaşmak istiyorum sizinle. Öncelikle Öğrenci Mutfağı sitesine ne kadar hayran olduğumu belirtmek istiyorum kızlarr. Eğer bir tarif arıyorsanız tavsiyem önce buraya bakın eğer bulamadıysanız başka yerleri deneyin. Tatlılar, tuzlular,hamur işleri,kahvaltılıklar, köfteler o kadar çok kategori var ki. Neyse çok uzatmadan tarifimize geçelim. Malzemeler:
4 adet yumurta (4 yumurta kokusu rahatsız eder ise 2-3 koyabilirsiniz)
2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu
4 çorba kaşığı kakao
Hazırlanışı:
Margarini küçük bir kaba alıp eritelim. Yumurtaları şekerle birlikte krema kıvamını alana kadar çırpalım. Şeker iyice eridikten sonra sütü, yağı ekleyip çırpmaya devam edelim. Karışım, iyice sıvı halini aldığında içine kakaoyu ekleyelim. Kakaonun topaklanmaması için bu karışımdan bir su bardağı ayıralım. Kalanın içine kabartma tozu ve unu katarak tekrar çırpalım. Daha sonra yağlanmış bir kek kalıbına boşaltalım. Orta ısılı fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirelim. Kekin pişip pişmediğini anlamak için ortasına bir bıçak batıralım Bıçak temiz çıkıyorsa kekimiz pişmiş demektir. Kekimizi hemen servis tabağına alalım ve henüz sıcakken ayırdığımız bir bardak sosu kekin üzerine döküp emmesi için bir süre bekletelim. Kek, sosu çektiğinde servis yapalım. Not : Kakaolu kekin üzerine dökeceğiniz sosun daha bol olmasını istiyorsanız ayırdığınız bir bardak sosa biraz daha süt ve kakao ekleyin. Ayrıca sosu dökmeden önce karıştırın. Afiyet olsun... (Fatma ALTIPARMAK ve
Türkan ÇERİK'e teşekkürler)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder